Противень

Курица с вафлями на противне: рецепт

Курица с вафлями на противне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные грудки без кожи и костей (по 180-200 гр. каждая), разрежьте каждую наискосок на 3 части
0,5 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. кайенского перца
Мелко натёртая цедра 1 лимона
5 ст. кукурузных хлопьев, измельчённых
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 ст. л. порубленного свежего тимьяна
6 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
12 замороженных вафель «по-домашнему»
Кленовый сироп, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 230°С. Сбрызните противень с бортиками кулинарным спреем. Смешайте в большой миске куски курицы со сметаной, чесночным порошком, кайенским перцем, половиной лимонной цедры, 1/4 ч. л. соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца, чтобы полностью их покрыть.Насыпьте кукурузные хлопья в неглубокую тарелку и перемешайте с оливковым маслом, 1 ст. л. тимьяна и щепоткой соли и чёрного перца. Обваляйте курицу в смеси из кукурузных хлопьев, прижимая, чтобы панировка прилипла. Положите на подготовленный противень и слегка сбрызните небольшим количеством кулинарного спрея. Запекайте, пока курица слегка не подрумянится сверху, примерно 15 мин..

Тем временем в миске среднего размера смешайте сливочное масло с оставшейся цедрой лимона и 1 ст. л. тимьяна. Посолите и поперчите по вкусу.Достаньте противень из духовки и отодвиньте курицу в одну сторону. Разложите вафли внахлёст в два ряда с другой стороны противня. Запекайте, перевернув их в середине запекания, пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет температуру 74°С, а вафли не прогреются и не станут хрустящими, 10-15 мин..Равномерно полейте вафли лимонным маслом. Подавайте курицу с вафлями с кленовым сиропом.

Курица с вафлями на противне: рецепт

Курица с вафлями на противне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться