Блюда без глютена

Салат из дыни в кленовой заправке с бурбоном: рецепт

Салат из дыни в кленовой заправке с бурбоном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 лобстера весом по 700 гр.
4 булочки для хот-догов с разрезом сверху или домашние картофельные булочки
1 - 2 ч. л. измельченного эстрагона
2 мелко нарезанных стебля сельдерея
2 лимона, из одного выдавить сок, второй нарезанный дольками для украшения
0,25 - 0,5 ст. л. майонеза
Размягченное сливочное масло
1 ст. л. нарезанного шнитт лука для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Пожарьте пекан:

Разогрейте духовку до 175°С. Выложите орехи пекан на противень и поджарьте в духовке в течение 10-12 мин..

В сковороде среднего размера на умеренном огне пожарьте бекон, периодически помешивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, примерно 6 мин.. Добавьте в сковороду уксус и кленовый сироп и доведите до кипения; варите до загустения, 2-3 мин.ы. Снимите с огня и вмешайте жареный пекан и приправу «Олд-Бей». Выложите на противень и дайте остыть, затем крупно порубите орехи.

Приготовьте салат:

В кастрюле среднего размера на умеренно слабом огне доведите бурбон до мягкого кипения; варите, пока он не выпарится примерно до 1/3 ст., 3-4 мин.ы. Вмешайте кленовый сироп и уксус; доведите до лёгкого кипения и варите, пока жидкость не выпарится наполовину, ещё 2-3 мин.ы. Снимите с огня, вмешайте шалот и отставьте остывать. Вмешайте тимьян и 1/4 ч. л. соли. Затем постепенно вмешайте масло виноградных косточек.

Выложите дыню на блюдо и посыпьте морской солью. Сбрызните заправкой из бурбона, затем посыпьте пеканом. Посыпьте измельчённой кинзой.

Салат из дыни в кленовой заправке с бурбоном: рецепт

Салат из дыни в кленовой заправке с бурбоном

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться