Калорийность блюд

Открытый французский омлет с салатом из руколы: рецепт

Открытый французский омлет с салатом из руколы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 - 4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 ч. л. красного винного уксуса
5 ст. руколы
1/4 ст. оливок без косточек, разрезанных пополам
0,5 ст. нарезанных печёных красных сладких перцев
8 больших яиц
2 ст. л. молока
100 гр. феты, раскрошенной
50 гр. тонких ломтиков прошутто, порванных на полоски

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте 2 ст. л. оливкового масла, уксус, 1/4 ч. л. соли и поперчите по вкусу. Добавьте руколу, оливки и печёный красный перец, но не перемешивайте (рукола не должна завянуть). Отставьте в сторону, пока готовите омлет.Взболтайте в миске яйца с молоком и щепоткой соли. Нагрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на умеренном огне. Добавьте примерно 1 ч. л. оливкового масла, затем влейте 0,5 ст. яичной смеси и, аккуратно помешивая силиконовой лопаткой, распределите яйца по дну сковороды. Жарьте, пока омлет не застынет, но снизу он не должен зажариться, примерно 4 мин., затем выложите его на тарелку. Повторите то же самое, чтобы приготовить ещё 3 порции омлета, добавляя в сковороду каждый раз ещё по 1 ч. л. оливкового масла.

Перемешайте салат из руколы и выложите его равномерно поверх каждой порции омлета. Посыпьте раскрошенной фетой и прошутто.

Открытый французский омлет с салатом из руколы: рецепт

Открытый французский омлет с салатом из руколы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться