Летние блюда

Свинина на гриле с нектаринами: рецепт

Свинина на гриле с нектаринами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

9 листов для лазаньи, не требующих варки
1 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 большая луковица, мелко порубленная
4 ст. молоко жирностью 1%
1/4 ст. кукурузного крахмала
2 упаковки по 140 гр. шпината
0,5 ст. петрушки, мелко порубленной +дополнительно для подачи
1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха
2 ст. тёртой полуобезжиренной моцареллы
1 мускатная тыква (примерно 1,3 кг.), очищенная от кожуры и семян, разрезанная вдоль пополам и нарезанная на ломтики толщиной 0,5 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.В кастрюле среднего размера смешайте уксус, сахар, горчицу и лимонную цедру и доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, до загустения, примерно 3 мин.. Добавьте нектарины и варите до их полного размягчения, 3-5 мин.; держите в тепле на слабом огне.

Тем временем в большой миске смешайте фенхель и красный лук с оливковым маслом; посыпьте 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством чёрного перца. Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте овощи (фенхель положите перпендикулярно решёткам, чтобы он не проваливался, или используйте решётку-гриль), переворачивая, до мягкости и появления поджаристых отметин, 5- мин.. Переложите в большую миску. Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте.Посыпьте свиные котлеты солью и чёрным перцем. Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте свинину до готовности и появления поджаристых отметин, примерно по 4 мин. с каждой стороны. Подавайте с нектаринами (выложите лимонную цедру) и жареными овощами.

Свинина на гриле с нектаринами: рецепт

Свинина на гриле с нектаринами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться