Десерты

Смесь снеков со вкусом пралине и шоколада: рецепт

Смесь снеков со вкусом пралине и шоколада

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. пекана, крупно порубленного
2 ст. квадратиков из воздушных злаков (сухие завтраки)
1 ст. овсяные колечки (сухие завтраки)
1 ст. шоколадные шарики (сухие завтраки)
1 ст. солёная соломка
2 ст. л. кукурузы для попкорна
1 ст. л. растительное масло
110 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного на кусочки
3 ст. л. мелассы
3 ст. л. светлого кукурузного сиропа
2 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. л. сахарной пудры

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С и застелите противень пергаментной бумагой. Слегка поджарьте пекан в большой сковороде на среднем огне, примерно 5 мин.; пересыпьте в большую миску. Добавьте в миску сухие завтраки и соломку.Протрите сковороду. Добавьте 3 зерна кукурузы и растительное масло и нагревайте на среднем огне, пока 1 зерно не лопнет; добавьте оставшиеся зёрна, накройте крышкой и жарьте, периодически встряхивая сковороду, пока хлопки не утихнут. Снимите с огня и добавьте попкорн в смесь снеков; перемешайте.

В кастрюле среднего размера смешайте сливочное масло, мелассу, кукурузный сироп, сливки и щепотку соли и на среднем огне, периодически помешивая, доведите до кипения. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет, и не будет отходить от стенок кастрюли, примерно 5 мин.. Снимите с огня. Как только смесь перестанет пузыриться, вмешайте ванильный экстракт. Перелейте на смесь снеков, посолите и перемешайте силиконовой лопаткой.Выложите смесь снеков на подготовленный противень. Запекайте в духовке, пока попкорн не станет хрустящим, примерно 15 мин. (соус пралине всё ещё будет мягким). Достаньте из духовки и переверните плоской металлической лопаткой. Дайте полностью остыть. Смесь снеков застынет по мере остывания. Посыпьте сахарной пудрой и аккуратно перемешайте. Храните в герметичном контейнере до 5 дней.

Смесь снеков со вкусом пралине и шоколада: рецепт

Смесь снеков со вкусом пралине и шоколада

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться