Счётчик Яшы
Жареная курица с грибами и беконом по-китайски: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Жареная курица с грибами и беконом по-китайски: рецепт

Жареная курица с грибами и беконом по-китайски

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 8 куриных бёдер с костями и кожей (1,2 - 1,3 кг.)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 гр. грибов шиитаке, нарезанные шляпки
  • 2 ст. л. устричного соуса
  • 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
  • 2 ч. л. тёмного кунжутного масла
  • 1 ст. л. тёртого очищенного корня имбиря
  • 2 сушёные китайские колбаски (примерно 100 гр.), тонко нарезанные (или 2 полоски порубленного жареного кленового бекона)
  • 1 небольшой пучок зелёного лука, нарезанный кусками по 1 см.
  • Отваренный белый рис, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

1

Посыпьте курицу солью и чёрным перцем. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Положите курицу кожей вниз и жарьте до румяной хрустящей корочки, 7-10 мин.. Переверните и жарьте, пока бёдра не подрумянятся с другой стороны, примерно 5 мин.. Переложите курицу на тарелку.Протрите сковороду. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла и нагрейте на умеренно сильном огне. Добавьте грибы, посолите и жарьте, периодически помешивая, пока они не подрумянятся по краям, примерно 5 мин..

2

Тем временем в маленькой миске смешайте 3/4 ст. воды, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и имбирь. Снова положите курицу на сковороду кожей вверх, добавьте смесь из устричного соуса и доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока курица не будет полностью готова и соус немного не выпарится, примерно 7 мин.. Добавьте колбасу и жарьте, пока она не прогреется, примерно 1 мин.ы. Добавьте зелёный лук.Разложите курицу вместе с соусом по тарелкам. Подавайте с рисом.

3

Примечание

4

Китайская колбаса – это жёсткая колбаса со сладко-дымным вкусом. Если не сможете её найти, используйте в приготовлении кленовый бекон.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Корейский куриный суп с имбирём

Корейский куриный суп с имбирём: рецепт

28 ноября, 2023
Морковный суп с хрустящим шалфеем

Морковный суп с хрустящим шалфеем: рецепт

28 ноября, 2023
Курица в персиковом соусе барбекю на гриле

Курица в персиковом соусе барбекю на гриле: рецепт

29 ноября, 2023