Салаты

Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной: рецепт

Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

230 гр. (прибл. 4 ст. л.) пасты фарфалле (бантики)
350 гр. ветчины, порезать кубиками (прибл. 2 ст. л.)
230 гр. желтого сыра чеддер, натереть
1/4 ч. л. мелкой соли и еще по необходимости
2 головки брокколи, порезать на маленькие соцветия
Половину ст. л. майонеза
Половину ст. л. обезжиренных сливок
1/4 ст. плюс 1 ст. л. рубленого свежего лука-резанца
1/4 ст. рубленой свежей петрушки
Сок 1 лайма
Свежемолотый перец
2 авокадо, порезать кубиками
1 маленький кочан салата ромэн, нашинковать соломкой
2 помидора, порезанные кубиками

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить фарфалле и брокколи: довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить до состояния аль денте (приблизительно на 2 мин. меньше, чем указанно в инструкции на упаковке). Затем за 4 мин. до окончания приготовления, добавить к макаронам капусту брокколи.

После приготовления вареные макароны и брокколи откинуть на дуршлаг, охладить под холодной проточной водой; брокколи обсушить на бумажных полотенцах.Приготовить соус: в чаше смешать майонез, обезжиренные сливки, 1/4 ст. лука-резанца, петрушку, соль, половину сока лайма и черный перец по вкусу.

Подготовить макароны: в отдельную чашу высыпать макароны, и перемешать с несколькими ложками соуса.Собрать салат: в салатнике перемешать авокадо с оставшимся соком лайма, немного посолить; выровнять слой. Затем выложить слоями ветчину, брокколи, макароны, чеддер, салат ромэн и помидоры. Сверху полить оставшимся соусом, и посыпать оставшейся столовой ложкой лука-резанца.

Перед подачей на стол дать постоять до комнатной температуры (или салат и соус поместить в холодильник сроком на 6 ч., предварительно накрыв салат, не смешивая с соусом; по желанию).

Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной: рецепт

Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться