Блюда на мультиварки

Сэндвичи с рваной свининой, ветчиной и тропическим салатом коул-слоу: рецепт

Сэндвичи с рваной свининой, ветчиной и тропическим салатом коул-слоу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. несолёного сливочного масла
3 ст. л. муки
2 ст. горячего молока
1 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
Щепотка мускатного ореха
340 гр. тёртого грюйера (5 ст. л.)
0,5 ст. свеженатёртого пармезана
16 ломтиков белого хлеба для сэндвичей, корки срежьте
Дижонская горчица
220 гр. запечённой деревенской ветчины, нарезанной ломтиками (не слишком тонкими)

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте свинину: в 6-литровой медленноварке смешайте коричневый сахар, кофе, порошок чили, 2 ст. л. воды, патоку, 1,5 ст. л. соли и немного молотого чёрного перца. Добавьте свинину и перемешайте. Закройте крышкой и варите при сильном нагреве, пока свинина не станет мягкой, 5 часов.Тем временем приготовьте салат коул-слоу: в миске смешайте капустную смесь, ананас, манго, зелёный лук, уксус, перец чили и 0,5 ч. л. соли; перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Переложите шумовкой свинину в миску и дайте немного остыть. Процедите жидкость через мелкое сито в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока она не выпарится наполовину, примерно 5 мин.. Раскромсайте свинину с помощью двух вилок, затем добавьте соус и перемешайте. Накройте, чтобы мясо не остыло.Соберите сэндвичи: поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием среднего размера. Добавьте ветчину и обжарьте до золотистого цвета, по 2 мин. с каждой стороны. Подавайте ветчину, рваную свинину и капусту на булочках.

Сэндвичи с рваной свининой, ветчиной и тропическим салатом коул-слоу: рецепт

Сэндвичи с рваной свининой, ветчиной и тропическим салатом коул-слоу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться