Закуски

Вафли из курицы с острым сиропом: рецепт

Вафли из курицы с острым сиропом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 яйца категории СО
Растительное масло по необходимости
1/3 ст. сальса верде (см. рецепт ниже)
Соль и молотый черный перец
1/4 ст. натертого сыра (примерно 15 гр.)
2 ст. л. нарезанных листьев свежей кинзы
Сальса верде:
450 гр. физалиса (удалить черешки и помыть)
1 зубок чеснока
1/4 часть головки репчатого лука среднего размера
1/4 честь перца чили халапеньо с семенами
1 ч. л. крупной соли
4 веточки свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте вафельницу до максимальной температуры. Смешайте в маленькой миске коричневый сахар, паприку, кориандр, горчичный, луковый и чесночный порошок, кайенский перец, 1,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Отложите 0,5 ч. л. смеси специй для сиропа.Разрежьте каждую грудку поперёк пополам. Слегка отбейте более толстые куски между 2 листами полиэтиленовой плёнки плоской стороной мясного молотка или тяжелой сковородой, чтобы они были такой же толщины, как и другие части. Смешайте курицу с растительным маслом, затем натрите всей смесью специй.

Обильно смажьте вафельницу растительным маслом. Положите больший кусок курицы в центр каждой задней секции круглой вафельницы и меньшие куски – в передние секциии. Прижмите крышкой, чтобы расплющить курицу, и жарьте, периодически прижимая крышку, пока курица не прожарится, 3-5 мин.. Переложите на блюдо и повторите то же самое оставшимися грудками.Тем временем в небольшой кастрюле смешайте кленовый сироп, уксус и отложенные 0,5 ч. л. смеси специй и нагрейте на сильном огне. Варите, пока сироп не загустеет, примерно 5 мин.. Сбрызните им куриные вафли и подавайте.

Вафли из курицы с острым сиропом: рецепт

Вафли из курицы с острым сиропом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться