Блюда без глютена

Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив: рецепт

Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,7 кг. филе индейки
Щепотка кайенского перца
1 и 1/4 ч. л. молотого кориандра
5 ст. л. оливкового масла
3 крепкие сливы, нарезанные дольками толщиной по 2 см.
2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
8 ст. руколы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.

Положите филе по одному куску между двумя листами полиэтиленовой плёнки и отбейте мясным молотком или тяжёлой сковородой до толщины 0,5 см. Переложите отбивные в миску и смешайте с кайенским перцем, 1 ч. л. кориандра, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. чёрного перца и 1 ст. л. оливкового масла.Смешайте сливы с оставшейся 1/4 ч. л. кориандра, щепоткой соли и 1 ст. л. оливкового масла. Жарьте сливы на гриле, перевернув один раз, пока они только не начнут размягчаться, 3-4 мин.ы.

Пожарьте на гриле индейку до готовности, примерно по 2 мин. с каждой стороны.Мелко порубите несколько долек жареных слив; положите их в большую миску. Вмешайте лимонный сок, оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла и по 1/4 ч. л. соли и чёрного перца. Добавьте руколу и перемешайте. Выложите на индейку салат и оставшиеся жареные сливы.

Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив: рецепт

Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться