Желейный десерт из красной смородины
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- красная смородина 3 килограмм
- сахарный песок 2 килограмм
- свежие ягоды для украшения
- веточка мяты или базилика для украшения
Пошаговая рецепт приготовления
1
Выжимаем сок из свежесобранной красной смородины. Из трех килограмм смородины получается примерно 2 литра сока. Добавляем сахар в пропорции 1 литр сока – 1 килограмм сахара. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Оставляем на столе на несколько часов, в течение которых сок с сахаром необходимо постоянно помешивать. Емкость с соком накройте марлей, чтобы сок дышал.
2
После того, как сахар полностью растворится, убираем наш будущий десерт в холодильник и оставляем на сутки. Через сутки смородиновый сок становится очень густым желе. Накладываем желе в красивый стакан и украшаем свежими ягодами.
