Сколько варить рыбу?

Как вкусно приготовить жареного сибаса на сковороде по-китайски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

2 Филе сибаса 100 гр. (каждое)
пшеничная лапша быстрого приготовления 120 грам.
Корень имбиря 15 грам.
Чеснок 3 зубчика
зеленый лук 4 пера
капуста пак—чой 200 грам.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мед 25 грам.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Семена кунжута — 1 ч. л.
Хлопья перца чили — 1 ч. л.
Растительное масло для жарки
мелкая соль

Пошаговая рецепт приготовления

Вскипятите воду в кастрюле на сильном огне с небольшим количеством соли. Поместите в кипяток лапшу и варите 5 мин. или время, которое указано на упаковке.

Затем слейте воду. Сбрызните лапшу растительным маслом, чтобы она не слиплась.

Почистите и измельчите имбирь и чеснок удобным способом. Зеленый лук разрежьте поперек пополам. Пак-чой разрежьте отдельно на белую и зеленую части.

Кастрюлю из-под лапши верните на средний огонь (не промывая). Добавьте растительного масла.

Затем добавьте измельченные чеснок и имбирь. Готовьте 2 мин..

Затем в кастрюлю добавьте томатную пасту, мед, яблочный уксус, соевый соус, хлопья чили. Готовьте, помешивая, 1 мин.у. После этого добавьте воды и приправьте черным молотым перцем. Снимите кастрюлю с огня — это и есть острый соус.

Поставьте нагреваться антипригарную сковороду на средне-сильный огонь с растительным маслом. Филе сибаса промойте и обсушите,

Затем щедро посолите и выложите в сковороду кожей вниз. Жарьте 4 мин., переверните и жарьте ещё мин.у.

Поставьте ещё одну сковороду на средне-сильный огонь. Сбрызните растительным маслом. Белую часть пак-чой произвольно нарвите руками и поместите в сковороду, добавьте зеленый лук и посолите. Готовьте 2 мин..

Затем добавьте зеленую часть капусты и отваренную лапшу. Жарьте ещё 2 мин..

В глубокие тарелки выложите сначала соус, на него добавьте лапшу с зеленью, а сверху – жареного сибаса. Украсьте кунжутом.

Как вкусно приготовить жареного сибаса на сковороде по-китайски