Запеканка с грибами и картофелем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Картофель 6 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свежая сметана 100 гр.
- Мелкая соль 0, 5 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Грибы следует тщательно вымыть и нарезать плоскими ломтиками.
Выложить на сковороду.
Добавить растительное масло и обжарить до легкого золотистого цвета.
Добавить измельченный репчатый лук.
ещё немного обжарить.
Форму смазать любым жиром и присыпать слегка панировочными сухарями или мукой.
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и выложить на дно формы.
Сверху равномерным слоем выложить обжаренные с луком грибы.
Сверху натереть при помощи крупной терки твердый сыр.
Густо смазать поверхность сметаной.
Запекать при 180 градусах в течение 30 минут.
С краев, скорее всего, в процессе запекания образуется темная корка.
Это панировочные сухари, впитавшие в себя лишнюю жидкость из запеканки.
Само блюдо от этого не пострадало.
Чтобы блюдо не приобретало слишком яркий коричневый оттенок, можно в начале приготовления прикрыть форму фольгой.
Запеканка с грибами и картофелем готова! Подавать ее следует со свежей зеленью, порезав предварительно на куски.
Питание
-
234 Калорий
