Закуска из свеклы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Крупная и ровная свекла — 1 шт. (сваренная или запеченная в духовке в фольге)
- Козий сыр — 200 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежий укроп — по вкусу
- (немного)
- Бальзамический уксус — по вкусу
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Орехи — по вкусу (для украшения) Апельсин — 1 шт.
- Веточка тимьяна — 2 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Очень мелко нарезаем чеснок и мелко рубим свежий укроп.
Добавляем укроп, чеснок к козьему сыру, перчим и хорошенько перемешиваем.
Должна получиться красивая однородная масса.
Свеклу аккуратно нарезаем одинаковыми красивыми пластинами.
Затем готовим соус к закуске.
Для этого в сковородку нальем примерно 100 мл воды, добавим 50 грамм бальзамического уксуса, соль.
Пока все это доходит до кипения, выдавливаем сок апельсина.
Затем в сковородку вливаем сок апельсина, бросаем веточку тимьяна.
Кипятим все примерно 5 минут.
Затем в сковородку вливаем крахмал (1/2 ч. ложки крахмала, разведенного в 1 ст.
ложке воды).
Все это дело варим, пока соус не загустеет.
После чего снимаем с огня.
В другую сковородку наливаем воду, добавляем уксус и доводим до кипения, затем в кипящую жидкость на 5 минут опускаем кружочки свеклы.
Затем свекольные кружочки обсушиваем бумажным полотенцем и собираем нашу закуску.
На кружочек намазываем сырную массу, затем кладем сверху кружочек свеклы и так далее.
Самый верхний слой - свекла.
Затем закуску отправляем немного настояться в холодильник.
Готовую закуску разрезаем на порции.
На каждую порцию кладем сверху орешек, поливаем соусом и подаем к столу.
Питание
-
404 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Закуска из свеклы»?
— Крупная и ровная свекла — 1 шт. • (сваренная или запеченная в духовке в фольге) Козий сыр — 150—200 гр. • Чеснок — 1 зубчик, Свежий укроп — по вкусу, (немного) Бальзамический уксус — по вкусу, Соль, свежемолотый перец — по вкусу, Орехи — по вкусу, (для украшения) Апельсин — 1 шт. • Веточка тимьяна — 2 шт.,
Сколько минут готовится закуска из свеклы?
— Закуска из свеклы можно приготовить примерно за 60 мин..
Сколько калорий в «закуске из свеклы»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 404 ккал.
