Закуска

Вкусные зеленые помидоры по корейски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Помидоры — 2 кг
чеснок — 1 головка
песочный сахар — 100 гр.
Мелкая соль — 2 ст. л.
Уксус 6% — 100 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Перец болгарский — 6 шт.
Чили — 1 — 2 шт.
Зелень — пучо.

Пошаговая рецепт приготовления

Начнем с подготовки необходимых для закуски ингредиентов

Для начала подготовим продукты необходимые для помидоров по-корейски, рецепт которых вы увидите на фото

Взвесим 100 гр. песочного сахара, необходимого по рецепту

Для начала подготовим 100 гр. сахарного песка

Очищаем от семян и пропускаем через мясорубку болгарский перец, чили, часть зелени и чеснок

Сладкий перец и чили чистим от семечек и перекручиваем на мясорубке вместе с половиной зелени и чесноком

Остальную кинзу и петрушку моем и нарезаем помельче

Зелень, которая осталась следует вымыть и измельчить вручную

Смешаем перекрученные перцы, чеснок и зелень с зеленью нарезанной

Для заправки смешаем зелень нарзанную и пропущенную через мясорубку вместе с болгарским перцем, чили и чесноком

Добавляем в заправку 100 гр. сахарного песка

Теперь заправку подсластим сахаром

Добавим соль

К перцу и зелени кроме сахара добавим также соли

Наливаем растительное масло в заправку

Добавляем к заправке из овощей и зелени растительное масло

Осталось долить в заправку уксус

Теперь наливаем в заправку из перекрученные овощей уксус

Томаты моем и нарезаем вдоль: маленькие пополам, побольше - на четыре части

Вымытые помидоры разрезаем пополам или на четыре части, в зависимости от размера

На дно трехлитровой банки выкладываем слой томатов

В качетве первого слоя в банку помещаем слой помидоров

Заливаем помидор порцией овощной заправки

Теперь пришла очередь овощной заправки, ею следует покрыть томаты

Это основа быстрого рецепта помидоров по корейски в банке

Основу рецепта помидоров по-крейски вы можете наблюдать с этого фото

Положите ещё слой томатов и встряхните банку

Далее следует поместить в банку ещё слой томатов и, встряхнув хорошенько, перемешать их с заправкой

Чередуя слои томатов и заправки заполните банку до верху

Поступайте так и дальше: чередуйте томаты с заправкой и наполните банку салатом

Полную банку накройте пищевой пленкой и закройте сверху крышкой

Когда банка будет полна салатом, закройте горлышко пищевой пленкой и сверху полиэтиленовой крышкой

Тепер поместите банку в холодильник минимум на 12 часов, причем поставьте ее на горлышко

Салат должен мариноваться в холодильнике12 часов и поставить его следует вверх дном, как на фото

А после отведенного времени открываем банку, достаем порцию томатов с заправкой и все к столу!Готовые помидоры по корейски приготовленные без стерилизации станут отличным дополнением и к праздничному, и к повседневному застолью.

Вкусные зеленые помидоры по корейски