Вишневый соус
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Вишня без косточек — 200 г
- Вишневый сок — 50 мл.
- Песочный сахар — 20 гр.
- Яблочный пектин — 2 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Из вишни удалить косточки.
2
В сотейник с толстым дном переложить вишню и весь выделившийся сок (~40–50 мл), поставить на огонь ниже среднего и немного нагреть до 40ºC.
3
Сахар смешать с пектином, всыпать дождиком в сотейник, довести массу до кипения, проварить на среднем огне примерно 5 минут.
4
Перелить соус в другую емкость, накрыть пленкой, охладить.
