Соус из печеного перца
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 3 красных сладких перца
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовой ложки густого томатного соуса
- оливковое масло
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Разогрейте гриль в духовке (или духовку в режиме «верхний нагрев») до максимальной температуры. Разрежьте сладкие перцы вдоль пополам, удалите семена, перегородки и плодоножки. Смажьте кожицу маслом, уложите перцы кожицей вверх на застеленный фольгой противень и поставьте в духовку. Запекайте, пока кожица у перцев не обуглится полностью.
2
Переложите перцы в полиэтиленовый пакет и закрутите. Оставьте на 15 мин.., затем очистите от кожицы и крупно нарежьте. Раздавите, очистите и порубите чеснок.
3
Сложите все ингредиенты в блендер (масла понадобится примерно 2 ст. л.) и взбейте до желаемой степени однородности.
