Салат с арбузом и курицей
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 100 граммов смеси салатных листьев
- 400 граммов арбуза
- 400 граммов филе куриной грудки
- 50 граммов сыра с голубой плесенью
- 200 миллилитров бальзамического уксуса
- 20 граммов миндаля
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка молотой сладкой паприки
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- оливковое масло
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
Налейте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15–20 мин.., пока уксус не загустеет.
Разогрейте сухую сковороду и обжарьте миндаль, 5 мин.. Крупно порубите.
Смешайте все специи, добавьте соль. Куриное филе смажьте оливковым маслом и обваляйте в специях.
Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне и обжарьте филе со всех сторон до готовности. Переложите на тарелку и оставьте на 5 мин..
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Раскрошите сыр вилкой на небольшие кусочки. Арбуз очистите от семечек, удалите корку и нарежьте мякоть средними кубиками.
На блюдо выложите салатные листья и куриное филе, затем положите арбуз, посыпьте сыром и рубленым миндалем. Тонкой струйкой полейте салат бальзамическим уксусом и сбрызните оливковым маслом. Подавайте к столу сразу же.
