Веганский морковный пирог

Как приготовить веганский морковный пирог.

Основой нашего пирога, конечно же, будет морковь .

Ее необходимо помыть, почистить и перетереть на терке (мелкой), либо измельчить в мясорубке или овощерезке со специальными насадками .

В миску с тертой морковью добавим сахарный песок, специи и масло .

Все перемешаем, а затем порционно начнем добавлять муку, разрыхлитель, гашеную пищевую соду .

По мере добавления ингредиентов мы также всё перемешиваем, добиваясь однородной массы .

Теперь добавим в тесто воду или чай (если не поститесь, можно добавить молоко) .

Но не переусердствуйте .

Не нужно, чтобы тесто становилось слишком уж жидким .

Добавить в тесто перемолотые сухофрукты и цукаты (какие - выбирайте на свой вкус) .

Все перемешиваем .

Форму как обычно застилаем бумагой для выпекания и выкладываем приготовленное морковно-мучное тесто .

Ставим в духовку, и засекаем время .

Обычно на процесс приготовления морковного пирога уходит не более часа .

Готовый пирог нужно обязательно сначала остудить .

Осталось только разрезать его на небольшие порции и выложить сверху кокосовый крем (можно использовать любой другой кондитерский крем) .

Посыпать орешками .

Наш замечательный морковный пирог готов .

Подаём к столу.