Варенье

Варенье из китайки без хвостиков

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Яблоки — 1 кг.
Песочный сахар — 1 кг.
Питьевая вода — 500 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Яблок.

Тщательно промываем в раковине от пыли и прочего и обрезаем хвостики. По мере готовности складываем китайку в миску.

Высыпаем в кастрюлю сахар и вливаем воду. Варим сироп примерно 5 мин., часто помешивая до растворения крупиц песка. Выключаем и даем ему остыть до теплого состояния. Тем временем заливаем яблоки водой, ставим на средний огонь и доводим практически до кипения, но не кипятим и выключаем. Отбрасываем их на дуршлаг, заливаем холодной водой и через мин.у сливаем.

Добавляем китайку в сироп, слегка перемешиваем и придавливаем вниз ложкой. Закрываем крышкой и оставляем пропитываться на всю ночь. На следующий день доводим яблочки до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 10 мин. Выключаем и оставляем на 2 ч.

Провариваем на слабом огне 10 мин. с момента закипания и оставляем на 2 ч. под крышкой. Доводим до закипания, варим 10 мин..

Закрываем варенье из китайки без хвостиков в банки в горячем или в холодном виде. Здесь все зависит от того, насколько много времени готовы потратить на готовку. Банки и крышки, промытые с содой, отлично сохранят заготовку до— 8 месяцев вне зависимости от того, холодным было распределено варенье или горячим.

Варенье из китайки без хвостиков