Пироги

Тыквенный пирог без яиц с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Тыква— 300 гр.
Яблоки — 170 гр.
Цельнозерновая мука— 300 гр.
Разрыхлитель — 10 гр.
Свежее молоко растительное — 450 гр.
Растительное масло — 70 гр.
Сироп топинамбура — 50 гр.
Ванилин — 1 ч. л.
Семена подсолнуха — 2 ст. л.
Тыквенные семечки — 2 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Очищаем тыкву от кожуры. Удаляем внутреннюю часть с семечками. После этого нарезаем кубиками. Яблоки аналогично очищаем, удаляем сердцевинки и нарезаем. Стараемся, чтобы фруктовые и овощные кубики были одинакового размера.

Просеиваем цельнозерновую муку. После этого перемешиваем с разрыхлителем.

Соединяем в отдельной миске немолоко, растительное масло и сироп топинамбура. В рецепте используется совсем подсластителя. Так что вы можете добавить больше. Сироп топинамбура при желании также можно заменить на мед, любой другой сироп или сахар.

Понемногу объединяем и перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Добавляем ванилин. В итоге у вас должно получиться достаточно жидкое тесто. Если оно густое, добавьте ещё растительного молока.

Смазываем форму. Выкладываем на дно яблоки и тыкву.

Выливаем на фрукты с овощами все тесто. Разравниваем его, чтобы оно точно проникло между всеми кусочками.

Посыпаем тесто сверху всеми семенами.

Разогреваем духовку до 200℃. Пирог должен выпекаться 40-45 мин. При этом он останется достаточно влажным, сочным и мягким.

Тыквенный пирог без яиц с яблоками