Творожный чизкейк без сливок
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Тесто:
- Мука пшеничная - 300 гр.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Ванилин - на кончике ножа
- Песочный сахар - 120 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Будущая начинка состоит:
- Абрикосы - 1 банка (500 г)
- Творог мягкий - 400 гр.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Свежая сметана - 130 гр.
- Ванилин - на кончике ножа
- Песочный сахар - 50 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
В общем-то, рассказала все. Приступим к приготовлению творожного чизкейка без сливок.
Приготовьте основу чизкейка.
Холодное сливочное масло перетрите с сахаром, мукой, разрыхлителем.
Добавьте яйцо и перемешайте все до соединения. Получится вот такое комковатое тесто.
Уберите в холодильник ровно на то время, что будете заниматься заливкой-начинкой.
Смешайте все составляющие для начинки (кроме абрикосов). Взбейте миксером.
Получится вот такая масса, похожая на крем.
Дно формы застелите пергаментом.
Выложите в форму тесто-крошку. Утрамбуйте, создавая бортики.
Выложите нарезанные абрикосы...
...на абрикосы - творожную начинку.
Разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 мин..
Ориентируйтесь по своей духовке!
Творожный чизкейк без сливок готов.
Полностью остудите его в форме.
Лучше на ночь убрать в холодильник: от этого он только выиграет во вкусе!
Перед подачей выньте его из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре минут 20-30.
Приятного чаепития!
