Видео-рецепт творожных вафель в вафельнице

Взбейте 2 яйца с 2,5 ст. л. сахара и щепоткой соли до увеличения массы в объеме.

Готовая яичная масса должна напоминать по виду безе.

Снизив скорость миксера, добавьте к взбитым яйцам 180 г творога, 2 ст. л. с горкой муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя и 1 ст. л. растительного масла.

Готовое тесто должно быть слегка жидким.

Электрическую вафельницу смажьте внутри растительным маслом без запаха, налейте тесто.

Время выпечки зависит от размера вафель, если они большие, пеките их примерно 4 минут.

Отделите белки от желтков, и взбейте отдельно со щепоткой соли до устойчивых белых пиков.

Смешайте творог с сахаром, желтками, сгущенкой, размягченным маслом и мукой, замесите тесто.

В полученное тесто аккуратно введите белки.

Его консистенция должна быть как на оладьи.

В горячую вафельницу, смазанную маслом, налейте тесто.

Яйца смешайте с творогом, солью и розмарином.

Добавьте цельнозерновую муку.

Должно получиться густое тесто.

Раскатайте из него 2 лепешки через пакет.

Положите на лепешку сверху 1 ч. л. томатного соуса, кусочки вареной курицы и 1 ч. л. натертого сыра.

Накройте сверху второй лепешкой, и защипните края.

Выпекайте в электрической вафельнице, смазанной растительным маслом 5 минут.

Готовые вафли посыпьте натертым сыром, и подайте с овощным салатом.