Вкусно и недорого на обед и ужин

Творожная запеканка-крамбль

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Творог — 250 гр.
Яйцо — 2 шт.
Хлопья овсяные — 100 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Черника — 150 гр. можно заменить любыми ягодами или фруктами
песочный сахар — 30 гр.
Сахар коричневый — 30 гр.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Ванилинможно заменить ванильным сахаром

Пошаговая рецепт приготовления

Для крамблевого теста-крошки нам нужно размягчить сливочное масло до комнатной температуры, чтобы его удобно было смешивать с сахаром и хлопьями. Так что, или достаньте его заранее из холодильника, или поставьте на десять сек. в микроволновку.

К маслу всыпьте сахар, лучше всего коричневый, он придает крошке совершенно неповторимые карамельные ноты и хрусткость. Миксером взбейте масло с сахаром и всыпьте овсяные хлопья с разрыхлителем. ещё раз взбейте, должна получится масляная крошка.

Половину этой крошки уложите в смазанную жиром форму и слегка уплотните. Форму берите небольшую, от пятнадцати до двадцати сантиметров.

Теперь очередь второго слоя, творожного. Здесь все предельно просто. Взбиваем до однородности творог с сахаром и яйцами. Можно добавить ванильный экстракт или использовать ванильный сахар.

Выкладываем эту массу поверх овсяной крошки в форме.

Теперь ягоды. Я люблю этот десерт с замороженной черникой, но можно взять и другия ягоды или фрукты на ваш вкус. Подойдет клубника, вишня без косточки, малина, слива. Все ягоды могут быть и свежие, и замороженные, которые перед приготовлением размораживать не нужно.

Выкладываем ягоды ровным слоем на творожную массу и слегка вдавливаем в тесто. Сверху равномерно распределяем оставшуюся овсяную крошку и вперед, в горячую (сто восемьдесят℃) духовку на двадцать мин. Готовую запеканку необходимо остудить и подавать теплой.

Творожная запеканка-крамбль