Торт Птичье молоко без выпечки
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- желатин - 30 граммов
- сахар - 4 столовой ложки
- какао - 4 столовой ложки
- молоко - 1 стакан
- сметана - 400 граммов
- сыр маскарпоне - 250 граммов
- нежирные сливки - 150 миллилитров
- сахар - 1 стакан
Пошаговая рецепт приготовления
Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик). Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь мин. на 20-30. Оставшийся желатин залить молоком. Оставить разбухать. Сметану, сыр, сливки и 1 стакан сахара взбить до густоты. Прогреть, разбухший в молоке, желатин и вылить в емкость с молочной массой, не выключая миксер. Взбивать до полного перемешивания. Оставить мин. на 10, чтобы остыла масса. Вынуть из морозильника форму с застывшим шоколадным слоем. Вылить сверху белый слой. Поставить в холодильник до полного застывания (или на ночь). Форму перевернуть и начинать выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит.
