Торт Павлова
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Яичные белки 4 шт.
- Сахарная пудра 300 гр.
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Уксус 2 ч. л.
- Ванилин 1 ч. л.
- Ягоды по вкусу
- Фрукты по вкусу
- Свежая сметана 1 стак.
- Свежий лимонный сок 1 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 150°.
На низкой скорости взбейте белки миксером или блендером до мягкой пены.
После увеличьте скорость и по одной столовой ложке добавьте 225 г сахарной пудры.
Взбивайте белковую массу до получения гладкой блестящей пены.
Затем добавьте уксус, пол чайной ложки ванилина и кукурузный крахмал, после аккуратно перемешайте венчиком.
На пергаменте нарисуйте круг диаметром 22–23 см.
Ложкой выложите белковую массу в круг, сделав углубление в центре (как гнездо).
Запекайте белки в духовке 60 минут.
После этого выключите духовку и, не доставая торт, дайте ему остыть 1 час в закрытой духовке.
Взбейте сметану или сливки с лимонным соком и оставшимися сахарной пудрой и ванилином.
Выложите крем в центр торта и украсьте и свежими фруктами и ягодами на ваш вкус.
Питание
-
371 Калорий
