Кексы

Сырные кексы на перекус за 10 минут

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 12

Ingredients

Мука пшеничная — 180 г
молоко — 220 г
сыр твердый — 100 г
масло сливочное — 70 г
разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Песочный сахар — 2 ч. л.
Мелкая соль — 1 ч. л. Без горки
колбасадокторская

Пошаговая рецепт приготовления

Духовку заранее разогреть до 180℃. Подготовьте необходимые ингредиенты.В эти кексы по желанию можно добавить некрупным кубиком порезанную докторскую колбасу. Если хотите разнообразия, то любые приправы вам в помощь: розмарин, орегано (душица), тимьян.Пропущенный через пресс зубчик чеснока, примешанный к тесту, придаст дополнительный аромат.Яйцо не маленькое, 65-67 гр. .Из этого количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.

Сыр потереть на мелкой терке.

Сливочное масло растопить. Я проделываю это в микроволновой печи.

Хорошенько венчиком смешать растопленное масло, яйцо, соль и сахар.

Примешать молоко, муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.

В конце всыпать сыр. Тут удобнее мешать уже ложкой.

Перемешанное тесто распределить по формочкам. Если формочки силиконовые, то кексы прекрасно выйдут из них.

Если нет, то надо смазать формы растительным маслом. Заполнять на 2/3, получается примерно столовая ложка.

Выпекать в заранее разогретой до 180℃ духовке примерно 30 мин.

Вначале кексы поднимутся довольно сильно, но после слегка опустятся и стабилизируются.

Дать кексам остыть.

Можно ещё сделать такую вариацию с колбасой: в формочки закидываете горсточку порезанной колбасы и сверху заполнить тестом. Кому как нравится 🙂

Сырные кексы на перекус за 10 минут