Первые блюда

Суп с кукурузной крупой рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 3

Ingredients

Обезжиренный (до 0, 6%)
нежирный (от 1, 8% до 3%)
классический (от 4, 0% до 18, 0%)
жирный (от 19% до 23%).
Белки (15 — 22 г)
жиры (0, 6 — 23 г)
углеводы (2 — 3, 3 г).
Цельный (155, 3 — 232, 5 ккал)
обезжиренный (105, 8 ккал).
Творог жирный домашний (типа маскарпоне) — 1, 2 кг
масло сливочное –120 гр.
Яйца гусиные — 2 шт. (Можно заменить 5 куриными)
песочный сахар — 250 гр.
Манная крупа — 1 стакан
ванильный сахар — 1 пакетик
мелкая соль — 1 щепотка
винный камень — 1 ч.л.
Апельсиновые цукаты — 0, 5 стакана.
Картофель — 1 кг,
яйца — 4 шт.,
Пшеничная мука –2 ст. л.,
Укроп –1 пучок,
лук репчатый — 1 шт.,
Масло растительное — 150 мл,
мёд — 1 ст. л.,
Мелкая соль, чёрный перец —.
Белокачанная капуста — 1 головка,
яйца — 4 шт.,
Манка — 6 ст. л.,
Сельдерей –1 пучок,
лук репчатый — 3 шт.,
Масло растительное — 150 мл,
мясо отварное — 0, 5 кг,
мелкая соль, чёрный перец —.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовим продукты: почистим и помоем все овощи. Прежде всего заготовим необходимые продукты.

Промоем крупу. Кукурузную крупу требуется для начала промыть.

Выложим ее в кастрюлю, зальем водой. Поставим вариться (30 мин. ). Промытую крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим примерно 30 мин.

Картофель нарежем кубиками. Картошку требуется нарезать кубиками.

Лук нашинкуем кубиками, морковь натрем на крупную терку. Помельче нарезаем лук и натираем морковку.

Овощи выложим в сковороду с растительным маслом. Готовые овощи выкладываем на сковородку с растительным маслом.

Обжарим до мягкости. Обжариваем овощи до мягкости.

Картофель закинем в кастрюлю к крупе. Будем варить 15 мин. Нарезанную картошку выкладываем к крупе и варим 15 мин.

Добавим пассированные овощи, соль, перец и лавровый лист. Через 5 мин. снимем кастрюлю с готовым супом с плиты. Теперь в будущий суп добавляем пассеровку из овощей, а так же соль и специи. Кипятим суп и мин. через 5 снимаем с плиты.

Суп разольем по порционным тарелкам, в каждую добавим измельченную мелко петрушку. Подадим к столу. Готовый суп наливаем в тарелки и подаем с нарезанной зеленью.

Суп с кукурузной крупой рецепт