Картофельный суп-пюре с фрикадельками и томленым луком
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 2 Шт. Лук большой репчатый
- 1.5 ст. л. Топленое масло
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 15 гр. Сельдерей
- 2 шт. Большой картофель
- 600 мл. Питьевая вода или куриный бульон
- 150 мл. Свежего молока жирное
- фарш из индейки для фрикаделек (у меня заранее был заготовлен: филе индейки + лук + соль и перец)
- мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
В кострюлю кладем топленое масло и добавляем оливковое масло.
2
Нарезаем лук, сельдерей и забрасываем в кастрюлю с маслом и начинаем томить лук на маленьком огне. Важно не забывать помешивать его чаще. Томление у меня заняло 30 мин. Очень важно не поджаривать, а именно томить лук.
3
После того, как лук готов, добавляем нарезанный картофель и вливаем воду (или бульон).
4
Варим до готовности картофеля.
5
Далее берем погружной блендер и делаем вжик-вжик до гладкой и однородной массы.
6
После этого вливаем молоко и закидываем фрикадельки (у меня фрикадельки маленькие) и варим до готовности ещё примерно 10 мин..
Выпечка View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев