Счётчик Яшы
Суп-пюре из овощей и шампиньонов | Пошаговые рецепты ✨
Первые блюда

Суп-пюре из овощей и шампиньонов

Суп-пюре из овощей и шампиньонов

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Сельдерей (стебли) — 100 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • пшеничная мука — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Петрушка — 2 веточки
  • молотый чёрный перец
  • мелкая соль
  • вода (очищенная) — 800 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Нарежьте шампиньоны, сельдерей, очищенные картофель, лук и чеснок.

2

Растопите половину масла на сковороде, всыпьте лук, сельдерей и обжаривайте до золотистого цвета.

3

Добавьте шампиньоны и готовьте до тех пор, пока не испарится влага. Пару сырых грибов оставьте для украшения.

4

На отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло, всыпьте муку и выдавите через пресс чеснок. Готовьте 3 мин., постоянно помешивая.

5

В кипящую воду всыпьте зажарку и картофель. Варите 10 мин. на среднем огне.

6

Измельчите суп погружным блендером до однородного состояния.

7

Посолите, поперчите и прогрейте на огне 2 мин. Подавайте, украшая нарезанными шампиньонами и петрушкой.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Суп из отварного авокадо

Суп из отварного авокадо

11 июля, 2024
Датский гороховый суп

Датский гороховый суп

20 июня, 2024
Наваристый классический борщ по бабушкиному рецепту

Наваристый классический борщ по бабушкиному рецепту

11 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ