Суп "Нежный"
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- цветная капуста 300 граммов
- вода 3 стакана
- сливки 33 % 80 миллилитров
- плавленый сыр 100 граммов
- сливочное масло 50 граммов
- Мелкая соль
- молотый мускатный орех 1 щепотки
- зелень для украшения
Пошаговая рецепт приготовления
1
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, удалить кочерыжку.
2
Воду вскипятить, посолить, положить цветную капусту и варить до мягкости.
3
Капусту откинуть на сито, бульон сохранить. Капусту измельчить блендером в пюре.
4
Вылить бульон в кастрюлю, добавить капустное пюре, перемешать.
5
Плавленый сыр нарезать кусочками или натереть на терке и добавить в суп. Варить до полного растворения сыра.
6
Влить в суп сливки, помешать.
7
Добавить в суп сливочное масло.
8
Приправить мускатным орехом.
9
Разлить по тарелкам. Перед подачей украсить любимой зеленью.
