Первые блюда

Суп из консервированной фасоли

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Свинина — 180 гр.
Говядина — 180 гр.
Питьевая вода — 1 л.
Мелкая соль
одна луковица
гвоздика — 3 соцветия
чёрный перец — 10 горошин
чеснок — 4 зубка
черный перец
пшеничная мука — 220 гр.
Одно яйцо
сливочное масло — 25 гр.
Петрушка — половина пучка
сметана
растительное масло
пельмени с рыбой, куда помимо традиционного лука, чеснока и соли, входит мясо белой рыбы, розмарин и несколько листиков эстрагона
пельмени с рубленым мясом, в рецептуре которых используется нарезанное на мелкие кусочки мясо, как минимум двух сортов, лук, зелень, а также сырое яйцо, специи и соль
пельмени или украинские вареники с зажаркой, где все составляющие фарша, среди которых свинина, сало, лук и чеснок, пропущенные через мясорубку, обжариваются в масле и после частичного остывания выкладываются на тесто для последующего формирования
пельмени с морепродуктами, включающие в свой состав мясо креветок, мидий, кальмаров, зелени, лука и подающиеся с непременным чесночным соусом.

Пошаговая рецепт приготовления

Почистим овощи и помоем. Подготовим прежде всего овощи.

Сварим бульон, для этого в кастрюлю выложим куриные части, зальем водой, поставим на огонь и с момента кипения будем варить 30 мин. Из курицы сварим бульон, порезав ее частями и залив водой будем кипятить примерно 30 мин.

Пока вариться бульон нашинкуем луковицу, натрем на крупную терку морковь. Лук нарежем помельче, а морковку натрем на терке.

Обжарим лук и морковь в растительном масле до мягкости. Лук и морковь обжарим на растительном масле до мягкости.

Поржем картофель кубиками среднего размера. Картошку нарезаем кубиками.

Из готового бульона выловим курицу и добавим в бульон картофель. Как только бульон сварится нужно достать куриное мясо и засыпем в будущий суп картошку.

Через 15 мин. выложим фасоль. Выкладываем туда же мин. через 15 консервированную фасоль.

Следом выложим овощную смесь. А теперь забрасываем зажарку.

мин. через 10 добавим мелко порезанный зеленый лук, специи и соль. Самое время насыпать в суп нарезанный зеленый лук и добавить соль со специями.

Через 5 мин. снимем кастрюлю с готовым супом с плиты, разольем суп по тарелкам, подадим к столу. Даем супу прокипеть ещё мин. 5 и подаем на стол.Приятного аппетита. Приятного аппетита.

Суп из консервированной фасоли