Стейки из рыбы с помидорами

Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут.

Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу.

Мелко нарубить базилик.

Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом.

Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу.

Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться.

Подавать, украсив свежим базиликом.

Подать с вареным молодым картофелем, зеленым горошком и морковью.

Сок лимона можно заменить соком лайма или апельсина, а помидоры - сливками.

Каждая порция стейка должна быть обернута в фольгу.

Подавать, развернув фольгу, но не убирая ее.