Солянка в казане
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мякоть говядины — 300 гр.
- Куриное филе — 150 гр.
- Копчености — 150 гр.
- луковица
- — 4 шт.
- Соленый огурец — 4 шт. (+ стак.
- рассола)
- Соленые грибы — 200 гр.
- Помидоры — 500 гр.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Маслины или оливки — 3 ст. л.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Свежая зелень — 1 Щепотка
- Мелкая соль — 1 щепотка
- Перец — 1 щепотка
- Лимон — 1 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Для начала подготовьте все мясные ингредиенты - вымойте, обсушите, нарежьте.
Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки.
Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке.
Также использовать в классический рецепт солянки в казане можно томатный соус.
На дно казана налейте растительное масло и как следует разогрейте.
Выложите туда говядину и немного обжарьте.
Затем добавьте куриное филе.
Нарежьте тонкими кубиками или полукольцами лук и выложите к обжаренному мясу.
Буквально через 5 минут добавьте томатный соус.
Все как следует перемешайте.
Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола.
Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду.
При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы - копчености, колбаски и т.
д.
Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне примерно получ..
Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на некоторое время настояться.
Затем добавьте зелень, нарезанные маслины, каперсы.
Ломтик лимона можно положить в тарелку при подаче, а также добавить немного сметаны по вкусу.
Питание
-
53 Калорий
