Соленые помидоры на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- крепкие небольшие помидоры для укладки в 5—лую банку 1 небольшой стебель
- сельдерея 6 стеблей укропа с "зонтиками" несколько листьев смородины 1 горький красный перчик 10—15 лавровых листов 30 горошин
- душистого перца 8 "ножек" гвоздик (без "шляпок") 50—70 гр.
- соли на 1 л.
- воды
Пошаговая рецепт приготовления
1
На дно простерилизованной банки укладываем соцветия укропа, крупно нарезанный сельдерей, перчик, смородиновые листочки.
2
Заполняем банку промытыми помидорами, помня о том, что, в отличие от огурцов, помидоры не стоит укладывать плотно, придавливая.
3
Заливаем теплой кипяченой водой на 10 минут.
4
Вода не должна быть хлорированной.
5
Сливаем воду в кастрюлю, кладем лавровый лист, душистый перец, ножки гвоздичек, соль.
6
Когда закипит, переводим на малый огонь и оставляем на 5 минут.
7
После чего снимаем, даем остыть и выливаем в банку с помидорами.
8
Закрываем обычной крышкой.
9
При комнатной температуре помидоры будут готовы через 20-21 день, в холодном месте - через 35-40 дней.
Питание
-
39 Калорий
