Сок из помидоров на зиму из соковыжималки
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Помидоры – 4—4, 5 кг
- Мелкая соль – 1 ст. л.
- Лавровый лист
- – 2 шт.
- Гвоздика – 1 бутон Перец черный горошек – 5 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Осень в самом разгаре.
ещё не поздно приготовить сок из помидоров на зиму.
Вариантов приготовления есть несколько и наверняка, каждый из них вы пробовали.
Если на вашей кухне есть электрическая соковыжималка, почему бы не воспользоваться ее услугами.
Сок данным способом готовится очень быстро, по сравнению с ручной соковыжималкой, которой я пользовалась в советские времена.
Чтобы в результате получился вкусный сок, лучше использовать домашние помидоры.
Сок из покупных томатов не такой вкусный, как из домашних.
Чтобы получить 3 л готового продукта, понадобится примерно 4-4,5 кг томатов.
Это ещё зависит от сочности овощей.
Для приготовления сока из помидоров на зиму (из соковыжималки) возьмите следующие продукты.
В основном, чтобы сок был густым, лучше использовать сорт сливка.
Первым делом нужно все помидоры хорошо промыть и перебрать.
Сильно бракованные плоды удалить.
Если есть незначительный брак, можно обрезать ножом.
Подготовленные помидоры разрежьте на 2-4 части, в зависимости от размера овоща.
Так будет удобней измельчать на соковыжималке.
Пропустите томаты через соковыжималку.
Поместите в подходящую кастрюлю.
Отправьте на сильный огонь.
Следите, чтобы сок не убежал из кастрюльки.
Закипятите.
Закипевший сок подсолите и приправьте специями.
Кипятите 10-15 минут на небольшом огне.
Пенку убирать не нужно.
Она сама разойдется.
Одновременно промойте моющим средством банку и крышку.
Тара должна быть стерильной, поэтому не поленитесь и простерилизуйте.
Налейте прокипевший сок в стерильную банку и хорошо укупорьте.
Сок из помидоров на зиму (из соковыжималки) готов! Вкусных Вам заготовок!
Питание
-
20 Калорий
