Сладкий сдобный хлеб

Для приготовления хлеба потребуется минимальное количество продуктов.

Шоколад можно взять любой, но лучше отдать предпочтение темному или горькому.

Он должен быть с минимальным содержанием добавок.

Для выпекания понадобится пергаментная бумага и противень.

Подготовьте огнеупорную посуду для подогрева молока и растопки масла.

Выпечку желательно готовить из пшеничной муки, или используйте смесь с другой, например, с овсяной или кунжутной.

Используйте продукт высшего сорта.

Ингредиент сейте в посуду с высокими бортиками, чтобы удалить крупные частички.

Активные дрожжи смешивайте с половиной мучной смеси.

Затем добавляется сахарный песок и соль.

Учитывайте наличие шоколада, при введении сладкого компонента.

Указанное количество сделает умеренный вкус и при этом не приторный.

По желанию увеличивайте долю.

При помощи миксера взбивайте сырое куриное яйцо в глубокой емкости.

В результате получается однородная масса желтого цвета.

Выливайте в основную часть жидкое содержимое.

Тщательно перемешивайте.

Сливочное масло растопите на открытом огне или на водяной бане по желанию.

Ингредиент должен быть не горячим, введите его в общую смесь.

Обязательно подогрейте молоко до теплого состояния.

На свое усмотрение используйте животный или растительный продукт.

Наливайте сначала половину, размешивайте хорошо ложкой, а после вводите остальную порцию.

Затем подсыпайте оставшуюся часть муки, замешивайте тесто.

Оно по консистенции выходит густым.

Дайте постоять в теплом помещёнии приблизительно 1,5 ч.

Основа заполняет всю тарелку, они воздушная и мягкая.

Ее необходимо слегка обмять, а после этого разделить на 2 порции.

Одну можно сразу поместить на разделочную доску или специальный коврик.

Шоколад разломайте кусочками.

Растопите в микроволновой печи или другим удобным способом.

В теплом виде введите ингредиент в одну часть теста.

Размешивайте тщательно до образования однородного темного цвета.

На начальных этапах масса будет отслаиваться, поэтому хорошо втирайте ее при помощи ложки в общую консистенцию.

В итоге получается 2 колбаски разного оттенка.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, нужно присыпать его и рабочую поверхность просеянной мукой.

Теперь каждую порцию делите на 5 равных шариков и один должен быть размером побольше.

Всего выходит 12 штук.

Темные комочки сформируйте в виде жгутов длиной 10-12 см.

Толщина не более 1 см.

А из светлых частей необходимо сделать продолговатые лепешки.

Их толщина 2-3 мм.

Положите коричневую колбаску — защипайте со всех сторон, как вареник.

Большой светлый шарик раскатывайте в круглый пласт толщиной 3-4 мм и диаметром примерно 20 см, чтобы можно было обернуть.

Сделанные 5 заготовок сложите посередине – друг на друга в виде горки.

Завернуть аккуратно в лепешку и защипать.

После этого сформируйте из темного комка тонкий пласт.

На него кладите изделие, заворачивайте и соединяйте края.

Не требуется смазывать поверхность растительными маслами и желтком.

Духовой шкаф нагревайте до температуры +200 °С.

Заготовку нужно укладывать швом вниз на противень с постеленной пекарской бумагой.

Хлеб выпекается ориентировочно 45-50 мин.

Он отлично увеличивается в размере и может слегка потрескаться.

Внутри выпечка получается красивой, пористой и достаточно ароматной.

Разрезайте на кусочки и подайте с горячим чаем.

Такая выпечка придется по вкусу детям.