![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/06/kruasan.jpg)
Шоколадный круасан «Оторви и поделись»
Ingredients
- 100 Гр. Темного шоколада
- 2½ ст. л. Сахарной пудры и еще немного ***для посыпки
- 2 листа готового веганского слоеного теста
- 2 ст. л. Растительного молока
- горсть клубники
- горсть голубики
- горсть малины
- овсяные или соевые сливки
- для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Поставьте жаропрочную миску на кастрюлю, проверив, что ее дно не соприкасается с водой, и уменьшите огонь до слабого
Наломайте 75 гр. шоколада в жаропрочную миску и растопите его, периодически помешивая деревянной ложкой
Всыпьте сахарную пудру и хорошо перемешайте, чтобы получилась масса однородной консистенции,
Затем снимите с огня.
Положите один лист теста на подготовленный противень
Вылейте ¾ растопленного шоколада в центр листа и распределите по тесту, не доходя 2 см. до краев листа
Идеально ровно накройте вторым листом теста (возможно, вам понадобится помощь друга)
Аккуратно слепите края теста друг с другом, нажимая на них по всему периметру прямоугольника из теста.
Острым ножом сделайте по 4 разреза по двум длинным сторонам прямоугольника из теста так, чтобы первый и последний были примерно в 5 см от краев, а расстояние между разрезами было приблизительно равным
Не делайте разрезы до самой середины теста, по центру у вас должна остаться цельная продольная полоска теста шириной3 см., а по краям – по 5 одинаковых «крыльев» теста.
Нарежьте оставшийся шоколад на 10 ломтиков и положите по одному в центр каждого «крыла» из теста
Сложите их пополам, накрывая кусочки шоколада и стараясь не трогать центральную полоску теста, и обожмите по краям, чтобы запечатать кусочки шоколада
Кисточкой смажьте всю поверхность теста растительным молоком
Поставьте противень в духовку и выпекайте 30–35 мин. до золотистого цвета.
Достаньте противень из духовки и украсьте круассаны ягодами
Полейте оставшимся растопленным шоколадом
Посыпьте сахарной пудрой и немедленно подавайте вместе с овсяными или соевыми сливками.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев