Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- тесто:
- кефир 1 стакан
- вода 1 стакан
- яйца 2 штуки
- мука 2 стакан
- сахар 3 столовой ложки
- какао 3 столовой ложки
- сода 1 чайная ложка
- растительное масло 3 столовой ложки
- ванилин 1 щепотки
- Мелкая соль 1 щепотки
- шоколадный соус:
- молоко 200 миллилитров
- сливочное масло - 30 граммов
- сахар 3 столовой ложки
- какао 3 столовой ложки
- крахмал 2 столовой ложки
- ванилин 1 щепотки
- сливочное масло для смазывания блинчиков
Пошаговая рецепт приготовления
Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.
Добавить кефир, перемешать.
Постепенно всыпать просеянную муку, соду и какао, чередуя с добавлением тёплой кипячёной воды, замесить тесто. Дать ему постоять полч. при комнатной температуре.
Добавить в тесто растительное масло, перемешать.
Смазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики. Блинчики смазывать сливочным маслом. У меня получилось 17 блинчиков.
Для шоколадного соуса в сотейнике соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.
Влить молоко, перемешать.
Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления. Поварить ещё 3 - 4 мин.ы до загустения, постоянно помешивая.
Шоколадный соус остудить до комнатной температуры.
Подать шоколадные блинчики с шоколадным соусом к чаю или кофе.
