Щи зелёные из одного щавеля или пополам со шпинатом
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 600 гр. молодого щавеля
- коренья
- луковица
- пучок зелени
- 2–4 сушёных грибка
- растительное масло
- помидоры.
Пошаговая рецепт приготовления
Сварить бульон из кореньев, луковиц, пучка зелени и 2–4 сушёных грибков.
Взять 600 гр. молодого щавеля, если же состарился и сделался кислее, то взять его меньше или пополам со шпинатом, в различной мере, смотря по вкусу.
Перебрать щавель, вымыть его, выжать, мелко нарубить, переложив в кастрюльку, положить ложку масла, потушить в собственном соку, можно протереть сквозь сито. Если прибавляется шпинат, приготовить его, как и щавель.
За 1/4 ч. до отпуска развести процеженным бульоном, не накрывая крышкой, дать вскипеть.
Для разнообразия в такие щи можно класть помидоры. Взять 2 помидора, вымыть, разрезать, нарезать мелко, потушить в масле, налить бульоном и протереть.
Подаются к щам: крутая гречневая каша, крутоны из гречневой каши, пирожки, пышки.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев