Шарлотка с клубникой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 1 стак.
- Песочный сахар — 1 стак.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Пекарский порошок — половину ч. л. (Альтернатива: половину ч. л.
- Пищевой соды, загашенной лимонным соком)
- Клубника — 500 г
Пошаговая рецепт приготовления
Поставьте разогреваться духовку до 180°.
Подготовьте форму для шарлотки.
Если она квадратная или прямоугольная, выложите ее бумагой для выпечки.
Резную форму лучше смазать сливочным маслом и присыпать панировочным сухарями.
Клубнику промойте, разрежьте пополам, выберите плодоножки.
Оставьте 7-10 красивых ягод для украшения шарлотки.
Пока будете возиться с тестом - выложите промытую клубнику на бумажное или кухонное полотенце, пусть просохнет.
Подготовьте две миски, в которых будете отдельно взбивать желтки и белки.
Белки отделите от желтков, поместите их в разные миски и засыпьте сахаром.
В белки сыпьте сахара больше, т.
к.
их масса больше.
Миксером до густой пены взбейте отдельно белки с сахаром, затем желтки с сахаром.
Теперь берем деревянную ложку.
Миксер нам больше не понадобится! Желтки вводим к белкам, помешивая.
Добавляем часть муки, мешаем.
Затем пекарский порошок или погашенную лимонным соком соду, снова муку.
Не забывайте мешать! Тесто по консистенции должно напоминать очень густую сметану.
Кстати, пекарский порошок или соду вообще можно не добавлять, если тесто хорошо взбито.
Но, как говорится, чем черт не шутит.
Блинов нам не надо! 7 В форму выкладываем клубнику, вливаем тесто.
Форму с тестом стукаем о стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекаем в течение получ.
при температуре 180°.
Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.
Когда палочка будет сухой - готово! 9 Готовую шарлотку присыпаем пудрой и украшаем клубничкой и, по желанию, листиками мяты.
Подавайте с шариком сливочного мороженого.
Питание
-
281 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Шарлотка с клубникой»?
— Пшеничная мука — 1 стак., Песочный сахар — 1 стак., Яйца куриные — 5 шт. • Пекарский порошок — 1/2 ч. л., (Альтернатива: 1/2 ч. л., соды, загашенной лимонным соком) Клубника — 500 г
Сколько минут готовится шарлотка с клубникой?
— Шарлотка с клубникой можно приготовить примерно за 45 мин..
Сколько калорий в «шарлотке с клубникой»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 281 ккал.
На каком градусе печь шарлотку?
— Добавить нарезанные кубиками яблоки. 6Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой. 7Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
