Шарлотка

Шарлотка на растительном масле с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Мука пшеничная — 130 гр.
Миндальная мука— 30 гр.
Песочный сахар — 180 гр.
Растительное масло — 50 гр.
Яблоки — 2 шт.
Экстракт ванили — 2капли
яйцо с1 — 4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лайм — 1 шт.
Сахарная пудра
сухая клюква
сливочное масло — 15 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготавливаем форму для выпечки. На её дно выстилаем пергаментную бумагу, а стенки смазываем небольшим количеством сливочного масла и посыпаем его сверху мукой.

В глубокую емкость разбиваем яйца, добавляем к ним цедру 1 лайма, экстракт ванили и сахар. Взбиваем все до увеличения массы в 2 раза, а также до её побеления. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, так как от этого зависит то, насколько пышным будет готовый пирог.

В яично-сахарную смесь тонкой струйкой выливаем подсолнечное масло. Массу при этом мы продолжаем взбивать миксером.

Через сито вводит в массу сухие ингредиенты: пшеничную и миндальную муку, а также разрыхлитель. Аккуратно, но при этом активно перемешиваем тесто до однородности. Не стоит делать этот процесс длительным, так как чем дольше вымешивается тесто — тем сильнеё оно оседает.

Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем их на небольшие кусочки. Далеё в форму выливаем часть теста и сверху на него выкладываем часть яблок, потом снова тесто и яблоки. Так повторяем, пока не закончатся ингредиенты.

Пирог отправляем в заранее разогретую духовку выпекаться при температуре 180 °C на 35-40 мин..

Достаем шарлотку из духовки и даем ей остыть несколько мин. Далеё украшаем сахарной пудрой и клюквой.

Шарлотка на растительном масле с яблоками