Салат-закуска с фаршированным авокадо

Рецепты » Салаты » Салат-закуска с фаршированным авокадо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 15 мин.

Выберите в магазине спелые плоды авокадо.

Мы обожаем хаас, его всегда можно найти уже в спелом виде и не надо ждать, чтобы готовить.

Следите внимательно за цветом кожицы плода, чем темнее она, там спелее авокадо.

Обратите внимание на место крепления плодоножки к фрукту, не должно быть темных пятен и веточка не должна проваливаться в мякоть при легком нажатии.

Иначе на этом месте возможна порча плода.

Начинаем с варки пары яиц.

Вкрутую.

Пока же помойте и обсушите зелень, разложите ее на тарелке.

На листья салата разложим закуску.

В мисочку выложите мягкий творожный сыр.

Можно брать с зеленью или натуральный.

Отваренные яйца остудите под ледяной водой, очистите, сполосните.

Мы будем использовать только желтки.

Отделите их от белков и натрите на мелкой терке к сыру.

Перемешайте все вилочкой до объединения компонентов.

Авокадо помойте, разрежьте, удалите косточки.

Чтобы мякоть не потемнела, смажьте каждую половинку ломтиком лимона.

Его сок препятствует изменению цвета.

В лодочки из авокадо горкой уложите сырно-яичную закуску.

И отправьте их в морозилку буквально на пять мин.

При этой манипуляции начинка уплотнится, схватится и будет держаться после нарезания.

К тому же, все хорошо охладится, а это важно для вкуса.

Аккуратно проведите тонкой лопаточкой или тупой стороной ножа между кожицей авокадо и мякотью и порезав все секторами, извлеките на тарелку.

Присолите ароматной сванской солью.

Это очень улучшит вкус блюда, добавив в него ароматную композицию пряных трав.

Полейте немного оливковым маслом и подавайте к столу.

Это вкусно!

Сложность приготовления рецепта: Легко