Салат из свеклы без майонеза
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Свекла — (отварная) 1 шт.
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 1 зуб.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Уксус (яблочный) — 6% 2 ст.л.
- Сахарный песок — 0.25 ч.л.
- Мелкая соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло подсолнечное по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте необходимые продукты для полезного салата.
Если у вас нет отварной свеклы, сварите ее.
Но процесс варки свеклы займет у вас много времени, поэтому позаботьтесь об этом заранее – сварите или купите уже готовую свеклу.
Очистите свеклу от кожуры, лук очистите от шелухи.
Очищенный лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
Выложите нарезанный лук в небольшую миску и залейте яблочным уксусом.
Маринуйте в течение 7 мин.
Подготовьте салатник для низкокалорийного овощного салата.
Натрите очищенную свеклу с помощью крупной терки и выложите ее в салатник.
Маринованный лук слейте через мелкое сито и отправьте лук в салатник к натертой свекле.
Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью острого ножа или пропустите его через пресс.
Добавьте чайную ложку лимонного сока, посолите и поперчите, добавьте сахарный песок, тщательно перемешайте.
Заправьте салат нерафинированным подсолнечным маслом и подавайте на стол.
Питание
-
122 на 100 гр. Калорий
-
7g Углеводы
-
9,2g Жиров
-
1,4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 14.8 мкг | 900 мкг | 0.4 | 0.8 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 4.1 | 9.1 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 3.7 | 8.1 |
| Витамин В4 | 23.1 мг | 500 мг | 1 | 2.3 |
| Витамин В5 | 0.6 мг | 5 мг | 2.6 | 5.8 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 6.1 | 13.6 |
| Витамин В9 | 286.4 мкг | 400 мкг | 16.2 | 35.8 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 25.6 мкг | 90 мкг | 6.4 | 14.2 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 18 мг | 15 мг | 27.1 | 59.9 |
| Биотин | 0.9 мг | 50 мг | 0.4 | 0.9 |
| Витамин К | 11.3 мкг | 120 мкг | 2.1 | 4.7 |
| Витамин РР | 1.6 мг | 20 мг | 1.8 | 3.9 |
| Калий | 1270.3 мг | 2500 мг | 11.5 | 25.4 |
| Кальций | 166 мг | 1000 мг | 3.8 | 8.3 |
| Кремний | 5 мг | 30 мг | 3.8 | 8.3 |
| Магний | 147.9 мг | 400 мг | 8.4 | 18.5 |
| Натрий | 2527 мг | 1300 мг | 43.9 | 97.2 |
| Сера | 116.1 мг | 500 мг | 5.2 | 11.6 |
| Фосфор | 178.5 мг | 800 мг | 5 | 11.2 |
| Хлор | 3607.6 мг | 2300 мг | 35.4 | 78.4 |
| Алюминий | 400 мкг | 30 мкг | 301.3 | 666.7 |
| Железо | 4.7 мг | 18 мг | 6 | 13.2 |
| Йод | 3.4 мкг | 150 мкг | 0.5 | 1.1 |
| Кобальт | 6.3 мкг | 10 мкг | 14.1 | 31.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.8 мкг | 2 мкг | 20.5 | 45.3 |
| Медь | 362.9 мкг | 1000 мкг | 8.2 | 18.1 |
| Никель | 3 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.8 |
| Рубидий | 476 мкг | 2 мкг | 5378.5 | 11900 |
| Селен | 3.1 мкг | 55 мкг | 1.3 | 2.8 |
| Фтор | 32.8 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Хром | 2 мкг | 50 мкг | 0.9 | 2 |
| Цинк | 1.9 мг | 12 мг | 3.5 | 7.8 |
| Бор | 200 мкг | 1.2 мкг | 3766.5 | 8333.3 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 6.6 мкг | 70 мкг | 2.1 | 4.7 |
