Сколько варить рыбу?

Как приготовить рыбные палочки в панировке в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
филе трески 450 грам.
Яичный белок 3 шт.
Дижонская горчица — 1 ст. л.
Молотая паприка 1 щепотка
крупная соль 2 щепотки
молотый перец 1 щепотка
сок половину лимона
для панировки потребуется:
панировочные сухари панко 120 грам.
Смесь специй old bay seasoning 1.5 ч. л.
Молотая паприка половину ч. л.
Сушеная петрушка — 2 ч. л.
Для соуса потребуется:
греческий йогурт 70 грам.
Нежирный майонез — 3 ст. л.
Каперсы — 1 ст. л.
Зеленый лук 2 пера
сок лимона — 1 ч. л.
Крупная соль 2 щепотки
молотый перец 1 щепотка

Пошаговая рецепт приготовления

Порежьте каперсы и зеленый лук, смешайте с остальными компонентами соуса в отдельной тарелке. Филе трески порежьте на кусочки размером примерно 5х2 см. В отдельной миске смешайте яичные белки, сок лимона, горчицу, паприку, соль и перец. ещё в одной тарелке смешайте компоненты для панировки. Поочередно каждый кусок трески обмакните сначала в миску с яичными белками, а

Затем обваляйте в панировке.

Выложите подготовленные палочки на противень, предварительно смазанный маслом или сбрызнутый спреем. Сверху палочки также слегка покройте маслом или спреем. Духовку разогрейте до 230℃.

Запекайте до золотистой корочки примерно 11-13 мин. Треска должна полностью пропечься. Подавайте с приготовленным соусом.

Как приготовить рыбные палочки в панировке в духовке