Рулет из омлета Необычный
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- яйца куриные 5 шт.
- Свежее молоко 60 мл.
- сыр 30 гр.
- масло сливочное 30 гр.
- Мелкая соль и чёрный перец по вкусу
- итальянские травы по вкусу
- растительное масло по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Сыр натереть на мелкой терке.
Желтки отделить от белков.
Прямоугольную форму застелить пергаментом, духовку разогреть до 200С.
На пергамент вылить белок и поставить в духовку на 5мин Параллельно сливочное масло растопить.
В желтки посолить, добавить травы Влить на сковородку желтки, интенсивно перемешивая, как только схатится добавить молоко и сыр, интенсивно перемешивать, немного выпарить молоко.
Это будет начинка.
Белок главное не передержать в духовке, иначе сложно будет отделить от пергамента.
Снимаем белок с пергамента аккуратно и медленно, без резких движений.
На пищевую пленку или пакетик аккуратно выложить белок, сверху начинку и свернуть в рулетик и убрать в холодильник на 30-40мин Лучше делать такой омлетик вечером, а кушать на завтрак.
Режем на порционные кусочки!
Питание
-
146 Калорий
