Ром-баба Мельба
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- молоко 120 миллилитров
- быстрые дрожжи 1 пакетик
- яйцо куриное 4 штуки
- Мелкая соль на кончике ножа
- мука высший сорт 180 граммов
- масло сливочное 100 граммов
- сахар песок 20 граммов
- стручок ванили 1 штуку
- горсть изюма
- ром 60 граммов
- вода 300 миллилитров
- сахар 120 граммов
- взбитые сливки, хрустящее миндальное печенье, джем из красной смородины, красная смородина
Пошаговая рецепт приготовления
1
Подогреть молоко до 40 С, добавить дрожжи, перемешать
2
Добавить яйцо, соль, муку и перемешать
3
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром и ванилью, пока сахар не растворится.
4
Вмешать в тесто взбитое сливочное масло и изюм, распределить его по 4 формочкам для кексов. Выпечь бабы в разогретой до 180С духовке 40 мин.. Вынуть и дать остыть.
5
Для сиропа смешать воду и сахар, довести до кипения, затем влить ром и дать снова закипеть. Сразу снять сироп с огня, дать полностью остыть и пропитать им ром-бабы.
6
Украсить джемом из красной смородины, свежей красной смородиной, взбитыми сливками, хрустящим миндальным печеньем, персиком.
