Новогодний торт молочная девочка
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)Ingredients
- 400 гр. сгущенного молока
- 2 Куриные яйца
- 1 ст. л. азрыхлитель
- 160 гр. пшеничной муки
- щепотка соли, Ванилин
- Будущий крем состоит:
- 600 гр. свежей сметаны
- 2/3 ст. сахарной пудры
- 1 пакетик закрепитель для сливок
- Ванилин
- Кокосовая стружка и сахарные снежинки.
- выпекать каждый корж 5 мин. 190c или 400f
Пошаговая рецепт приготовления
Этот простой в приготовлении и очень вкусный торт могут приготовить все без исключения
Торт получается очень мягкий, пропитанный вкусным кремом, тает во рту
Он по праву украсит Ваш Новогодний ст. л. Готовьте с удовольствием!
Приготовить жидкое тесто из сгущенки, яиц и муки
Коржи намазываем на пергаментную бумагу и выпекаем в духове., они пекутся очень быстро.
Остывшие коржи обрезаем
приготовить крем из сметаны и сахарной пудры
Собрать торт, промазывая коржи кремом
Украсить
Торт должен пропитаться ночь в холодильнике.
Подробные детали приготовления торта в видеорецепте.
Торт “Молочная девочка”
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- Сгущенное молоко — 400 гр.
- яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 200 гр.
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Мелкая соль — 1/4 ч. л.
- сливочное масло — 80 гр.
- маскарпоне — 250 гр.
- Песочный сахарная пудра — 100 гр.
- жирные сливки (33% и жирнее) — 500 мл.
- молочный шоколад — 70 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
С кремом я здесь посвоевольничала – по классике чаще всего для прослойки используются взбитые сливки с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Я ввела сюда маскарпоне, о чем ни разу не пожалела. Если вы не хотите и не можете использовать этот сыр, просто взбейте с сахарной пудрой 500 мл сливок.
Для теста взбиваем яйца со сгущенкой.
Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и замешиваем не очень густое тесто.
Выпекаем коржи. Берем лист пергамента, ставим на него борт от разъемной формы. В центр клаем 2 ст. л. теста и равномерно распределяем внутри бортов.
Снимаем борт.
Выпекаем при температуре 180 градусов 7 мин.. Повторяем с оставшимся тестом. Остужаем коржи. У меня получилось 8 штук.
Как вариант, вы можете обойтись без формы. просто положите на пергамент тарелку подходящего диаметра и обведите карандашом. Переверните пергамент карандашом вниз и заполните тестом нарисованный кружок.
Готовим крем. Маскарпоне комнатной температуры разминаем лопаткой до мягкого состояния. Сливки взбиваем с пудрой. Соединяем с маскарпоне треть сливок и бережно перемешиваем до однородного состояния. Добавляем оставшиеся сливки и перемешиваем.
Прослаиваем коржи кремом, каждый слой пересыпаем натертым на мелкой терке шоколадом. Обмазываем остатками крема бока и верх торта. Украшаем по своему вкусу и желанию – я приготовила для этого ещё немного крема.
Даем торту постоять в холодильнике минимум 4 часа, а лучше ночь.
Интересные рецепты Смотреть все
