Рецепты из мяса

Рецепт как приготовить котлеты в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Мука — 1000 гр.
Масло сливочное — 180 гр.
Свжее молоко — 500 гр.
Песочный сахар — 180 гр.
Яйца — 6 штук
дрожжи сухие — 25 гр.
Мелкая соль — 15 гр.
Масло сливочное — 180 гр.
Песочный сахар — 150 гр.
Пшеничная мука — 150 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Аккуратно разбираем мясо, зачищая от пленок и жилок. Отрезаем от мяса пленки и жилки, если они имеются

Теперь нарезаем небольшие порционные куски, подготавливая мясо к приготовлению фарша. Нарезаем мясо небольшими кусками

Самое время очистить лук. Его в котлетах должно быть достаточно. Мясо с луком становится более нежным и ароматным. Чистим репчатый лук

Нарезаем лук большими кусками, просто разделяя луковицу на несколько частей. Разрезаем каждую луковицу на несколько частей

Теперь перекручиваем все подготовленные ингредиенты в мясорубке. Для получения качественного фарша его пропускают через мясорубку несколько раз. Теперь перекручиваем все подготовленные ингредиенты в мясорубке несколько раз

Заранее подготовленный батон или просто белый хлеб также пропускаем через мясорубку. Примерно за полч. до начала приготовления котлет батон замачиваем в воде. Белый хлеб, заранее замоченный в воде также пропускаем через мясорубку

Последним штрихом будет добавление яйца, соли, перца, а также тщательное вымешивание фарша. Насколько качественным и вкусным получился фарш хозяйки определяют сняв пробу с небольшого кусочка. Остается только добавление яйца, соли, перца, а также тщательное вымешивание фарша

На этом подготовительный этап завершен и осталось лишь вылепить котлеты. Для этого берем готовый фарш и формируем небольшие мясные пирожки. Берем готовый фарш и формируем небольшие мясные пирожки

Подготовленные котлетки можно сразу же выкладывать на противень. Теперь ставим их в духовку при температуре в 220 гр. дусов и выпекаем 40 мин. Теперь отправляем их на противень

Горячие ароматные котлетки лучше подавать к столу с зеленью или салатом. Любимый домашний фаст-фуд одинаково вкусен как в горячем виде, так и холодным.

Рецепт как приготовить котлеты в духовке