Пышные оладьи с яблоком на кефире
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кефир — 0.5 л.
- Пшеничная мука — 3 стак.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Песочный сахар — 3 ч. л.
- Мелкая соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель или
- Пищевая сода — 2 ч. л.
- Ароматная корица — 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Я решил немного видоизменить недавно размещённый классический рецепт оладьев на кефире добавив яблоки и корицу, а также сделав их более пышными.
Самые главные правила для получения пышных оладушек - это: готовить их под крышкой и добавить в тесто разрыхлитель или соду.
Яблоко вымыть и почистить от кожуры.
Натереть яблоко на мелкой терке.
В глубокое блюдо или кастрюлю влить 0.5-0.7 литра кефира, добавить протертое яблоко и разбить 2 куриных яйца.
Взбить тесто миксером или блендером, добавив соль, сахар и корицу.
Продолжать взбивать добавляя муку до тех пор, пока тесто для оладьев не приобретет консистенцию сметаны.
Разогреть сковороду и выкладывать тесто столовой ложкой, примерно 2 ложки на 1 блинчик.
Обжаривать их мы будем на каждой стороне примерно по 2 минуты.
Чтобы оладьи получились пышными необходимо готовить их под крышкой.
Я использовал специальную блинную сковородку, поэтому не использовал масла, Вы же можете использовать растительное масло, чтобы оладьи не пригорали.
Наши оладьи с яблоками на кефире готовы.
Питание
-
198 Калорий
